Mieszalniki próżniowe wykorzystują innowacyjny system próżniowy do usuwania powietrza z komory mieszania. Technologia mieszania próżniowego jest szczególnie odpowiednia w przypadku materiałów lepkich, bardzo wrażliwych lub wrażliwych na powietrze, ponieważ zapobiega przedostawaniu się pęcherzyków powietrza lub zanieczyszczeń do produktu. Dzięki tak zwanej „ewakuacji” (odciąganiu próżniowemu) nawet w niskich temperaturach można efektywnie przeprowadzać procesy takie jak kondensacja wody, co pozwala zaoszczędzić zarówno czas, jak i energię.
Kolejną zaletą tej technologii jest to, że ciecze lub substancje stałe mogą być transportowane do zbiornika mieszającego bez dodatkowego sprzętu, co pozwala zaoszczędzić koszty i upraszcza cały proces. Mieszalnik próżniowy zapewnia równomierne rozprowadzenie składników, zapobiegając jednocześnie tworzeniu się pęcherzyków, utlenianiu lub wpływowi wilgotności powietrza. Jest to szczególnie ważne w wrażliwych obszarach, takich jak przemysł farmaceutyczny i spożywczy, gdzie wymagana jest najwyższa jakość i czystość produktu końcowego.